У православных христиан начался Великий пост, в ходе которого верующим придется исключить из своего рациона целый ряд белковых продуктов на целых семь недель.

В этот период запрещено употреблять мясо, птицу, яйца, молочные продукты, рыбу и любую другую продукцию животного происхождения. Кроме того, нельзя есть дрожжевые мучные изделия, шоколад, конфеты и алкоголь.

Верующим следует питаться овощами, фруктами, крупами и несдобными хлебобулочными изделиями.

В качестве лакомства разрешено употреблять мед.

Сложность состоит в том, что убрав из своего привычного рациона мясо, рыбу, творог, ничем не заменив, то выраженная слабость, утомляемость, снижение выносливости и частые простуды не заставят себя ждать.

По словам кандидата медицинских наук, врача терапевт-диетолога высшей квалификационной категории, заведующей Консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерины Бурляевой, пища — это набор аминокислот, белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов.

Она посоветовала всем, кто планирует поститься, заменить мясо бобовыми. Однако проблема в том, что не все люди переносят бобовые - от них может вздуться живот.

Кроме того, дефицит мяса можно восполнить готовыми комплексами аминокислот в виде таблеток, которые продаются в аптеках.

Вместе с тем, не следует злоупотреблять продуктами, содержащими углеводы, а также фруктами, бананами и орехами. Диетологи утверждают, что неправильное меню может увеличить калорийность суточного рациона, в результате появится лишний вес.

«Каждый прием пищи требует сложных углеводов и белковых продуктов. Сложные углеводы — это овощи, крупы, хлеб. Источник белка в пост — это бобовые, в том числе горох, нут, соевые продукты, грибы. Имейте в виду, что белка из грибов мы усваиваем всего около 30 процентов», - рассказала РИА Новости  Екатерина Бурляева.

Она подчеркнула, что грамотно составленный постный рацион принесет только пользу здоровью.

При этом врачи не рекомендуют поститься при обострениях хронических заболеваний, беременным, кормящим и детям до семи лет.

Великий пост закончится на Пасху, которая в 2018 году отмечается 8 апреля. Диетологи настоятельно не рекомендуют выходить из поста, поедая жирные продукты и выпечку, так как это может привести к обострению всех скрытых проблем с желудочно-кишечным трактом.

Высококалорийный творог, жирное мясо, выпечку лучше вообще отложить на следующий день, а разговеться одним яйцом, обезжиренным творогом, небольшим куском кулича.