Новость дня
Финал всероссийского III конкурса HR–ов пройдет в Москве
Новость дня
Офис – там, где ты
Новость дня
Какое будущее у майнинга: мнение экспертов
Новость дня
Никита Куликов: Боевые роботы – это то же самое что автомат Калашникова
Новость дня
Могут ли у роботов появиться эмоции?
Новость дня
Нейросети на практике: работающая технология или маркетинговая уловка
Новость дня
Как не попасть в ловушку криптовалютных мошенников
Новость дня
Почему биткоину сложно достичь прежних высот
Новость дня
Роботы вместо начальников
Новость дня
Роботы из международных корпораций
 

Для космонавтов выпустят хлеб с двухлетним сроком годности

Прежде продукт сохранял свежесть в течение 15 месяцев

Прежде продукт сохранял свежесть в течение 15 месяцев

В Федеральном государственном автономном научном учреждении «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГАНУ НИИХП) приступили к разработке хлеба для космонавтов, срок годности которого будет составлять около двух лет. Об этом сообщила директора института Марина Костюченко.

По ее словам, увеличить срок годности продукта позволяют современные технологии, при этом они не отразятся на качестве хлеба. Производители применят современную упаковку и проведут тепловую, ультрафиолетовую и лучевую обработку. Главной задачей производителя является сохранение свежести, вкуса и аромата хлеба.

«Возможно, для сохранения свежести изделия будут использованы специализированные функциональные добавки, многофазные технологии — как правило, чем дольше готовится тесто, тем дольше хранится хлеб», - сказала Костюченко.

Решение об увеличении срока годности продукта было принято с целью сохранить свежесть хлеба в длительных космических экспедициях, передает RT.

На протяжении 60 лет НИИ выпускал хлеб, который можно употреблять в пищу в течение 15 месяцев со дня изготовления.


Смотрите также:


«Умные» дома по программе реновации построят в Москве к концу 2020 года
Жилье возводят по стандартам smart 1.0
14.11.2018 18:07
Правительство утвердит нацпрограмму «Цифровая экономика» в декабре
Она включает шесть направлений, по каждому из которых подготовят отдельную целевую программу
14.11.2018 16:04